AIFA gasta millones en alimentos con contratos a empresas cuestionadas por la ASF
Los contratos a Pigudi Gastronómico SA de CV y Procesadora y Distribuidora Los Chaneques SA de CV eran por 47 mdp
Los convenios
El 1 de marzo de 2024 se firmó el primer contrato entre Pigudi y Los Chaneques con el AIFA.
De acuerdo con registros hallados en la Plataforma Nacional de Transparencia, el acuerdo fue otorgado mediante licitación.
Las compañías se comprometieron a brindar el servicio de alimentación para los empleados del Aeropuerto a cambio de un monto máximo de 14 millones 625 mil 168 pesos.

A finales de octubre de ese año, el AIFA determinó ampliar el contrato mediante un convenio modificatorio y aumentó la cifra hasta en 20%, a 17 millones 550 mil pesos, para que la empresa extendiera los alimentos que proveía.
Dentro de la ampliación del acuerdo, se determinó en el punto I.8 que la suma del monto y servicios se debió al “aumento en el número de comensales que asisten a consumir alimentos al comedor del Edificio Terminal de Pasajeros”.


El segundo contrato fue firmado el 28 de enero de 2025, también mediante licitación.
Para ese procedimiento participaron las empresas Especialidades Comerciales Reyes SA de CV, FM Gastronomía SA de CV, Grupo Gastronómico Gálvez SA de CV, pero Pigudi fue la ganadora, ya que ofreció la propuesta con menor monto.


La vigencia del contrato fue desde que se comunicó el fallo (13 de enero de 2025) al 31 de diciembre de ese mismo año, a pesar de que el contrato fue firmado dos semanas después de que se declaró a Pigudi como ganadora del concurso.
Sin comprobar servicios, documentó la ASF
La Auditoría Superior encontró irregularidades que involucraron a Pigudi Gastronómico en convenios que le fueron otorgados en 2019.
Es el caso del contrato 5100001911 que signó la empresa con la Comisión Nacional de Libros de Texto Gratuitos (Conaliteg) por el que pagó 6 millones 121 mil 800 pesos.
De los cuales, la ASF no encontró respaldo documental de servicios por un monto de 2 millones 732 mil 339 pesos; lo que equivale al 44 por ciento de lo que la empresa recibió como pago en ese año.


Algo similar ocurrió con otro acuerdo con el ISSSTE. Se trata del expediente LPNE-CS-DNAF-SRMS-112-2020 que le otorgó la institución de salud a Pigudi en conjunto con Los Chaneques por hasta 329 millones 735 mil 800 pesos en 2021.
Al hacer la revisión de la ejecución del contrato, no pudo comprobar el destino de 2 millones 502 mil 719 pesos, por lo que promovió un pliego de observaciones para acreditar que las empresas brindaron el servicio de alimentos acordado.

En una revisión en registros de transparencia, envozmx encontró que la empresa Pigudi aparece en al menos 48 contratos celebrados de 2017 a la fecha con un monto que supera los 600 millones de pesos.
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