Sheinbaum anuncia campaña contra los refrescos: ¿por qué los eligió?

México, hasta hace unos años, era el país con el mayor consumo per cápita de refrescos a nivel mundial. Por lo anterior, el gobierno alista una campaña nacional masiva para alertar sobre los daños de las bebidas azucaradas. La Presidenta Sheinbaum apuntó que su alto contenido ha causado "muchísimos problemas [...] demostrado científicamente". Esta iniciativa, que se lanzará "masivamente la próxima semana", busca fomentar la prevención. Advierten que el problema es el "abuso" y que incluso los refrescos "de dieta" "también tienen sus efectos" negativos.

Sin embargo, esta cruzada gubernamental enfrenta la fuerte crítica de la Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (ANPRAC). La ANPRAC denunció que a más de una década del Impuesto Especial a la Producción y Servicios (IEPS), el 54% del total de los recursos ha sido pagado por personas en pobreza. Las bebidas pagan un 30% de su valor en impuestos. Con datos de INEGI y CONEVAL, la asociación argumenta que los refrescos apenas representan el 5.8% de la ingesta calórica diaria de un adulto, mientras el 70.2% proviene de alimentos no envasados sin regulación. ANPRAC ha declarado que culpar a los refrescos "no abona a la solución integral".

La realidad del consumo es alarmante: cada mexicano bebe en promedio 163 litros anuales. Chiapas es el caso más extremo, con 821.25 litros por habitante al año, donde el refresco ha reemplazado el agua potable por escasez y arraigo cultural. En zonas marginadas, el refresco es a menudo más accesible y, a veces, más barato que el agua purificada. 

Las consecuencias son graves: diabetes es la principal causa de muerte en Chiapas, y a nivel nacional, el 73% de adultos padece sobrepeso u obesidad, y el 14% vive con diabetes tipo 2. El 7% de todas las muertes en México se atribuye directamente a bebidas azucaradas. Pese a esfuerzos como el IEPS, el etiquetado frontal, y la prohibición en escuelas, el desafío persiste. Expertos sugieren una combinación de elementos: aumentar el impuesto, mejorar el acceso a agua potable y fortalecer la educación nutricional.