Estos son los beneficios del Matcha ¿El nuevo oro verde?

Se trata de un tipo de té en polvo originario de Japón que se ha hecho conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Y es que, a diferencia de otros, con el matcha se consume la hoja entera del té en forma de polvo, lo que lo hace mucho más concentrado en nutrientes y antioxidantes.

 Los agricultores dan sombra a las plantas utilizadas para el matcha durante la mayor parte del período de crecimiento. Esta falta de luz solar directa aumenta la producción de clorofila, aumenta el contenido de aminoácidos y le da a la planta un tono verde más oscuro. Después de cosechar las hojas, los productores quitan los tallos y las venas y muelen las hojas hasta obtener un polvo fino.

Lo bueno de consumir la hoja entera molida es que nos permite absorber mejor las vitaminas (C, D, E y K), los minerales (magnesio, selenio y zinc) y los aminoácidos esenciales, como la L-teanina, directamente relacionada con un mejor estado de ánimo y una reducción de los niveles de estrés sin inducir somnolencia.

Por tanto, esta bebida puede convertirse en una buena alternativa al café y así evitar los picos de estrés y las alteraciones del sueño.

Consumir más de la dosis diaria recomendada podría tener efectos secundarios tales como anemia (dificulta la absorción del hierro), insomnio, dolor de cabeza, hipertensión, náuseas y/o diarrea.

El té matcha no es un «superalimento» que mejore nuestra salud, sino que es un complemento que podemos asociar a una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable».