Fiestas patrias se encarecen: ¿cuánto costará la cena del 15 de septiembre?
Con la llegada de lasfiestas patrias, las familias mexicanas comienzan a planear sus celebraciones con platillos tradicionales como elpozole. Para este año,…
Con la llegada de las fiestas patrias, las familias mexicanas comienzan a planear sus celebraciones con platillos tradicionales como el pozole. Para este año, el costo de preparar esta receta ha registrado un incremento notable respecto a 2024.
Aumento en el costo de preparación
De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes, organizar una reunión para 10 personas para celebrar el Grito de Independencia tiene un costo aproximado de 7 mil pesos, lo que representa un aumento del 17% respecto al año anterior, cuando el gasto fue de 6 mil.
Esta cifra contempla la preparación de distintos platillos, como tinga de pollo, tostadas de pata y picadillo, además de refrescos, aguas de sabor, postres, bebidas alcohólicas y adornos.
¿Y el pozole?
Se estima que tan solo la preparación del pozole para una decena de comensales alcanza los 2 mil pesos.
Factores que influyen en el aumento
El incremento en los costos de preparación se relaciona con:
- Inflación generalizada: ha afectado el precio de productos básicos
- Aumento del precio del maíz: impacta directamente en el costo del pozole
- Incremento en la carne de cerdo: su precio se eleva por factores como la oferta y la demanda
Anticipa las compras
Planear con tiempo y comparar precios en distintos establecimientos puede ayudar a las familias a optimizar el presupuesto destinado a la celebración de las fiestas patrias.