¿Vale la pena seguir la dieta keto? Esto advierten los expertos sobre sus riesgos

La dieta cetogénica, conocida popularmente como “keto”, ha sido adoptada por millones de personas en busca de una pérdida rápida de peso. Sin embargo, especialistas en nutrición y salud metabólica advierten que mantener este régimen durante largos periodos puede traer consecuencias serias para el organismo.

El plan se basa en reducir al mínimo el consumo de carbohidratos para inducir la cetosis, un proceso en el que el cuerpo obtiene energía a partir de la grasa. Aunque puede generar una pérdida inicial de peso y mejorar ciertos indicadores de glucosa, su sostenimiento prolongado podría alterar el metabolismo, según diversos estudios recientes.

Investigaciones médicas han identificado efectos como del incremento del colesterol considerado dañino para el corazón, sobrecarga hepática y riesgo de cálculos renales, además de deficiencias en vitaminas y minerales por la exclusión de frutas y cereales. También se han reportado cambios en la tolerancia a la glucosa y afectaciones cardiovasculares en quienes mantienen este patrón por más de un año.

Los expertos recomiendan que la dieta keto sea aplicada solo bajo supervisión médica y por periodos controlados. Mantener un equilibrio nutricional y realizar estudios periódicos son claves para evitar que una estrategia para bajar de peso se convierta en un riesgo para la salud.